Sabado Febrero 23 2019 

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Canaille   por Miquel Brossa epub

Miquel Brossa - Canaille Epub



Descargar Miquel Brossa - Canaille Epub

Más allá de lo que técnicamente en el ámbito culinario se considera como casquería, lo canalla gana cada vez más adeptos gracias a la aportación de estudiosos como Miquel Brossa, uno de los más importantes gastrónomos de nuestro país y un verdadero altavoz para su divulgación. En esta obra, Brossa, arropado por colaboradores de primera línea, presenta un extraordinario compendio de la mejor casquería y de la cocina canalla, fijando conceptos y aportando una visión retrospectiva y actual de su presencia en las cocinas. Cuenta, asimismo, con el privilegio de recetas cedidas por chefs de primer orden de la cocina de nuestro país.
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  • Título: Canaille
  • Autores: Miquel Brossa
  • Publicado: 11/04/2017
  • ISBN: 9788408171270
  • Tamaño: 28 MB
  • Nº de páginas: 383
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • Formato : PDF, EPUB